Ingredientes

1 Kilo de Tortillas de Maíz
3 Papas grandes
1 Jitomate
1 Cebolla
1 Chile Verde
Aceite
Sal
Salsa de Jitomate
Lechuga Picada

Preparacion
Se ponen a cocer las papas, después se pelan y se pican en trocitos chiquitos, también se pica el jitomate, la cebolla y el chile. todo esto se guisa en un poco de aceite y se sasona con sal al gusto

En cada tortilla se le pone una cucharada de papas y se dobla la portilla a la mitad.

Se cortan cuadros de papel aluminio y en cada cuadro se ponen 4 o 5 tacos, se envuelven y se van colocando en una olla vaporera y se dejan al fuego durante 15 o 20 Minutos.

Se sirven con lechuga y salsa de jitomate

Tacos al Vapor de Carne

Ingredientes

1/2 Kilo de Carne de Res Arrachera
3 Papas grandes
1 Jitomate picado
1 Cebolla picada
1 Chile Verde picado
Aceite
Sal
Salsa de Jitomate
Lechuga Picada
Preparacion
La carne se pone a cocer, después se deshebra y se guisa con el jitomate, cebolla y chile

En cada tortilla se le pone una cucharada de carne y se dobla la portilla a la mitad.

Se cortan cuadros de papel aluminio y en cada cuadro se ponen 4 o 5 tacos, se envuelven y se van colocando en una olla vaporera y se dejan al fuego durante 15 o 20 Minutos.

Se sirven con lechuga y salsa de jitomate